Давно замечал один очень интересный эффект из-за непонимания которого, в раздел человеческих мифов попало устоявшееся мнение - что выпитая чашечка кофе бодрит.
Сегодня действительно многие прибегают к услугам кофе для того что бы сохранить бодрость и не заснуть. Чаще работники ночных смен на заводах, пром предприятиях, водители дальнобойщики и так далее.
Часто работая в ночную смену я стал замечать что выпитый кофе действует на меня диаметрально противоположно, спустя небольшое время мне наоборот хочется спать. Что к примеру не происходило если я выпивал зеленый китайский чай, или же обычный черный, который бодрил до самого утра и не давал даже уснуть после окончания смены. Правда объяснить данный эффект на тот момент увы я не мог.
Сегодня в народе есть устоявшийся миф о напитках: "кофе бодрит - зеленый чай расслабляет"
Особенно опасен этот миф когда его берут на вооружение водители выезжающие в ночь в дорогу. (Если сложно читать текст можете просмотреть видео в конце поста)
В кофейном зерне содержится два активных алкалоида - кофеин и теобромин. Первый содержится в внешней оболочке зерна второй
наполняет больший объем внутренней его части.
Кофеин имеет очень быстрый эффект - проявляется после приема уже в ближайшие минуты. Сужая сосуды кровеносной системы человека, поднимает давление и человек чувствует бодрость. Но действия кофеина проходит через 20-25 минут. Как и у никотина в принципе.
Теобромин начинает действовать через 20-25 минут. Но его действие диаметрально противоположное кофеину - расширение сосудов и соответственно сонное состояние.
Молотый кофе содержит больше кофеина, чем растворимый так как при производстве растворимого внешнюю оболочку зерен снимают в целью извлечения кофеина для производства лекарств к примеру.
В растворимом кофе количество кофеина минимально, преобладает теобромин. А по сему данный кофе скорее усыпит человека чем сделает его бодрым.
Черный и зеленый чай не содержит теобромина, но содержит больше кофеина. А по сему для достижения бодрости следует пить именно чай зеленый или черный.
С уважением.
Оставить комментарий